Tarta owocowa z masą mango

Porcje: 12

Rozgrzewamy piernik do 200 stopni C.
W celu przygotowania kruchego spodu w misce umieszczamy masło i cukier a następnie mieszając dłońmi doprowadzamy do połączenia wszystkich składników.
Do miski dodajemy mąkę, mieszamy i dodajemy 1 łyżkę zimnej wody. Następnie krótko zagniatamy do powstania spójnej masy.
Foremkę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej rozwałkowane ciasto. Wkładamy na 10 minut do zamrażarki.
Po tym czasie wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 20 minut. Wyjmujemy i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Przygotowujemy masę mango: masło rozpuszczamy w rondelku, dosypujemy mąkę i stale podgrzewając przygotowujemy zasmażkę.
Do rondelka wlewamy ProZero, pulpę mango i dodajemy cukier. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy do zgęstnienia.
Zdejmujemy z ognia, całkowicie studzimy i wylewamy na wypieczony i przestudzony kruchy spód.
Na wierzchu układamy owoce i wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

Apetycznie?
Podziel się przepisem z innymi!