Spaghetti bolognese

Ilość porcji: 2

Składniki

• 5 ml oleju roślinnego,
• 50 g pokrojonej w plasterki cebuli,
• 50 g pokrojonego w kosteczkę mixu papryk,
• 100 g pokrojonych w ćwiartki pieczarek,
• 50 g drobno pokrojonego selera,
• 1 zmiażdżony ząbek czosnku,
• 30 g przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych,
• 2 łyżki przecieru pomidorowego,
• łyżeczka suszonej bazylii,
• łyżeczka suszonego oregano,
• 100 g pokrojonych w kosteczkę pomidorów,
• 100 ml bulionu,
• 10 g żółtego sera niskobiałkowego,
• 300 ml wody,
• 90 g makaronu do spaghetti niskobiałkowego.

Sposób przygotowania

1. Na dużej patelni rozgrzej olej.
2. Dodaj dynię, cebulę, paprykę, pieczarki, seler, czosnek, pomidorki koktajlowe i przecier pomidorowy i smaż 5 minut aż warzywa się zarumienią.
3. Wymieszaj z bazylią i oregano i smaż minutę.
4. Dodaj pomidory i bulion i duś. Niech danie się dusi na małym ogniu około 10 minut.
5. Jednocześnie w garnku zagotuj wodę na makaron i ugotuj go z instrukcją podaną na opakowaniu.
6. Makaron podziel na 2 porcje, podaj z sosem bolognese i startym żółtym serem niskobiałkowym.

Smacznego!