Tortilla de patatas

Składniki

• 2-3 ziemniaki,
• 1 średnia cebula,
• 30 g zamiennika jajka PKU,
• sól,
• 100 ml oliwy z oliwek.

Przygotowanie

Ziemniaki i cebulę obieramy, myjemy, a potem kroimy w 2 mm plasterki. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy ziemniaki, po 5 minutach dodajemy cebulę i sól. Dusimy pod przykryciem 10 min, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie zawartość patelni odsączamy na sitku.

W misce rozrabiamy/ubijamy zamiennik jajka PKU i mieszamy z usmażonymi warzywami. Wszystko wlewamy na patelnie i smażymy przez 5 minut. Następnie obracamy na drugą stronę i smażymy przez kolejne 5 min.

Gotowe!