Krem z pora

Składniki

• 2 średnie pory
• 1 kwaśne jabłko
• 400-600 ml bulionu warzywnego
• sól, pieprz
• 2 łyżki masła
• do podania: chrupiąca bagietka, grzanki lub małe grzaneczki PKU

Przygotowanie

Pora umyj, pokrój w plasterki i opłucz pod bieżącą wodą. W garnku rozpuść masło i wrzuć plasterki pora. Duś do miękkości ok. 10-12 minut. Możesz wyjąć trochę pora i zostawić na później do ozdoby zupy.

Do pora dodaj gorący bulion, a następnie obrane i pokrojone na kawałki jabłko. Gotuj jeszcze 6-8 minut i zblenduj zupę na jednolity i gęsty krem. Dopraw zupę solą, pieprzem.

Podawaj ze świeżą bagietką lub grzankami z dodatkiem ziół (np. bazylia, natka pietruszki, kolendra).

Smacznego!