Ciastka z kruchego ciasta

Składniki

• 225 g mąki Glutenex (dodatkowo trochę do oprószenia),
• 75 g brązowego miękkiego cukru,
• 150 g margaryny, w temperaturze pokojowej,
• 18 landrynek.

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 160°C.
2. Umieść w misce mąkę i cukier.
3. Utrzyj margarynę z cukrem opuszkami palców, aż będzie przypominać drobną bułkę tartą. Wymieszaj, aż utworzy się ciasto.
4. Oprósz ciasto mąką i ugniataj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
5. Rozwałkuj ciasto na grubość 0,5 cm. Wytnij 18 kształtów za pomocą foremek - gwiazdek, umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Wytnij mniejszą gwiazdkę (najlepiej mniejszą foremką) ze środka każdej większej gwiazdki, umieść w tym miejscu landrynkę (na każdej po jednej landrynce). Mniejsze wycięte gwiazdki umieść na drugiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Upiecz większe gwiazdki z landrynkami przez 10-15 min, mniejsze przez 5-10 min. Upieczone gwiazdki powinny mieć lekko brązowy kolor, a landrynki na ich środkach powinny być rozpuszczone.

8. Pozostaw ciasteczka na papierze, aż ostygną, a landrynki na środkach gwiazdek będą twarde. Następnie przenieś na kratkę, żeby ostygły całkowicie.

Wartość odżywcza

Smacznego!