Korma warzywna z chlebkiem naan

Składniki

• 2 łyżeczki oleju roślinnego,
• 100g cebuli posiekanej,
• 1 zielone chilli bez pestek posiekane,
• 1 ząbek czosnku posiekany,
• 100g słodkich ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę,
• 100g cukinii pokrojonej w kostkę,
• 100g papryki pokrojonej w kostkę,
• 2 sztuki ziaren kardamonu,
• ½ łyżeczki kuminu mielonego,
• ½ łyżeczki kolendry mielonej,
• 1 łyżeczka kurkumy,
• 75ml ProZero,
• 150g kokosowego jogurtu.

Przygotowanie

Rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę, chili, czosnek, słodkie ziemniaki, cukinię i smaż przez 5 minut. Dodaj ziarna kardamonu, mielony kminek, mieloną kolendrę i mieloną kurkumę. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie. W osobnej misce wymieszaj ProZero, jogurt kokosowy i dodaj do patelni z warzywami. Gotuj na małym ogniu przez 1 minutę. Zdejmij z ognia i podaj.

Wartości odżywcze

Smacznego!