Pierogi - różne farsze

Ciasto na pierogi

Składniki

• mąka PKU – 250 g;
• babka płesznik – 5 g;
• drożdże – 3 g;
• mleko ProZero – 50 ml
• ciepła woda – ilość taka, by powstało elastyczne ciasto.

Sposób przygotowania

1. Do mleka dodać drożdże, babkę i odstawić na 10 minut. Wodę zagotować.

2. Do miski wsypać mąkę, dodać mieszaninę drożdży, babki i mleka. Dolewać powoli ciepłą wodę i mieszać drewnianą łyżką.

3. Następnie wyłożyć ciasto na blat i wyrobić ręcznie. Jeżeli ciasto będzie zbyt luźne, to możemy podsypać mąką.

Farsz

Składniki

• ziemniaki – 500 g;
• szpinak – 250 g;
• cebula – 100 g;
• czosnek – 10 g;
• gałka muszkatołowa – 1 łyżeczka;
• margaryna – 40 g.

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki obrać i ugotować. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na margarynie. Dodawać etapami umyty szpinak. Całość przesmażyć.

2. Dodać całość do ugniecionych ziemniaków i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Wartość odżywcze

Smacznego!